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中式調理食品香辛料萃取物在食物甘胺酸/肌酸/葡萄糖模式系統 ...

標題: 中式調理食品香辛料萃取物在食物甘胺酸/肌酸/葡萄糖模式系統中影響致突變物形成之研究. Studies on the Effects of Spice Extracts Used in Chinese Prepared ...

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