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山佳麵店】杜家麵館.百年車站前一甲子紅醬乾麵配白肉羹湯

麵體有一點油麵的滑順，再帶點像是拉麵的咀嚼和咬勁，當然也包含的麵香，醬汁基本上以肉醬、油蔥為基礎再淋上鹹甜微辣的辣醬，比之新莊閹豬切仔麵粉紅醬的 ...

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