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黑蒜入西菜？十位大廚的獨門食譜 - NOM Magazine

對我來說，黑蒜充滿泥土氣息，且肉質肥厚，賦予醬汁很棒的鹹香層次。 油封黑蒜——主廚Julian Medina <廚師小檔案> Medina 主廚來自墨西哥，曾是墨裔名廚 ...

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