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香菇 蛤蜊 蒸蛋
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https://books.google.com.tw/books?id=0CsZAwAAQBAJ&pg=PA147&lpg=PA147&dq=%E9%A6%99%E8%8F%87+%E8%9B%A4%E8%9C%8A+%E8%92%B8%E8%9B%8B&source=bl&ots=ED-sFXR5Lf&sig=ACfU3U3Hag5FsqwVOPnh99PWjg1eYIJ5Tg&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjIlvG4soX1AhVHwjgGHViRC08Q6AF6BQihAhAD
家常菜撇步東問西答 - 第 147 頁 - Google 圖書結果
蒸蛋 時最常犯的錯調蛋汁時加的水要用溫開水,切忌用冷開水,冷水會使蒸蛋內部出現蜂窩現象,讓蒸蛋 ... 試菜時間材料雞蛋1個,鮮蝦1隻,蛤蜊1個,香菇1朵,魚板 3片,高湯1杯。
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