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香菇 蛤蜊 蒸蛋
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阿基師的蒸蛋訣竅--1(蛋):2(水)...
蒸蛋 ,最難抓的是『水:蛋』的比例。食譜上寫『一顆雞蛋+半碗水或 ... 想做出滑嫩蒸蛋的另一個重要祕訣就是:『利用濾網過篩, ... 魚板、香菇或是蛤蠣的原因了。
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