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香菇食譜：炸香菇頭，口味獨特超級香，名廚頭選之香菇食譜。

一、香菇頭泡水6小時，去除菇腿帶泥蒂頭，用木鎚拍碎，拌入一大匙麵粉，備用。 · 二、起熱油鍋後，放入香菇頭，用中火炸一分鐘後，待香菇頭酥脆時即可撈起 ...

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