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香菇取代主食利減重？專家：不可行 - 新北市藥師公會

香菇營養價值高、熱量低，可搭配其他蔬菜食材食用有助減重，但不宜當作主食。 ... 像是常見的香菇雞湯、羹品，都常使用香菇來提升整體的香度、口感。

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