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秘方滷肉做法，一個老廚師分享的

五花肉切塊，大火先炒，炒到有點金黃色。 ... 五花肉炒至金黃色後，放入蒜頭、辣椒拌炒，轉中火，放糖、胡椒粉、醬油、素蚝油，跟肉一起炒出醬色。 ... 上色後 ...

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