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香蘭素香草醛

香蘭素（vanillin）是具有廣泛用途的芳香族有機化合物，其學名為4-羥基-3-甲氧基苯甲醛，又名香草醛、香蘭醛，天然存在於香莢蘭豆中。 人們利用香莢蘭豆莢作為食用香料，有 ...

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