你即將離開本站

並前往https://books.google.com.tw/books?id=NnFjDwAAQBAJ&pg=PA54&lpg=PA54&dq=%E9%A6%99%E8%8E%A2%E8%98%AD%E7%99%BC%E9%85%B5&source=bl&ots=-vn2PRMUFT&sig=ACfU3U1Om8gHOvQ8jjrW5bVsR0p7CpsPKQ&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiyquKgv6n3AhWszoUKHTxtBswQ6AF6BAgOEAM

好吃32：香料學－台灣、東南亞、印度、中東香料裡的迷人事

經過發酵、加工後才有的獨特香氣來自於香莢蘭發酵後的果莢,香味源自於豆莢裡名為香草精的化合物,不過鮮豆莢其實沒什麼味道,需經過殺青、發酵、烘乾、陳化等繁瑣冗長的 ...

確定！ 回上一頁

查詢 「香莢蘭發酵」的人也找了：

  1. 香草莢處理
    2.
  2. 香莢蘭壽命
    3.
  3. 香莢蘭栽培課程
    4.
  4. 台灣香莢蘭
    5.
  5. 香莢蘭栽培技術規程
    6.
  6. 香莢蘭合作社
    7.
  7. 香草莢發酵機
    8.
  8. 香莢蘭栽培與應用
    9.