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香茅油使用方法
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世界上七種香草的特點和使用方法(六)——香茅
上佳香茅應為灰綠色、莖稈粗壯、枝葉多、香氣濃烈。香茅根部以上的20公分左右的白色部分可以切成薄片進行烹飪,也可以整顆入菜,然後在烹飪時提取 ...
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