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烤香腸配發酵乳品會致癌? 專家曝[要害成分]

而香腸和發酵乳品一起吃會致癌，是因為發酵乳品含有活性乳酸菌，活性乳酸菌有亞硝酸鹽還原酵素，可將硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽在胃液中，可以和體內一些胺類 ...

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