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茄子一炒就黑掉？內行多1步香又紫 - 奇摩新聞

... 又是另外一回事，你是否也有煮茄子時，一下鍋沒多久就直接變黑的情況？ ... 醋水+1，直接燙就有味道」、「川燙版加入蒜頭醬油，就很漂亮了」。

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