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烤香腸、烤魷魚別一起吃？林口長庚顏宗海教中秋烤肉健康9技巧

5. 不易烤熟的食物，可先水煮熟再烤，如雞翅、雞腿、大蝦、蟹等。以減少高溫致癌物質及焦黑產生。 6. 用鋁鉑紙包起菜及肉來烤，如此食物受熱平均易熟 ...

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