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保色劑發色原理及其應用作者

如果改用水煮可以減少亞硝酸鹽含量，蒸煮. 或微波爐加熱也能使亞硝胺的生成量大為減少。 4. 少食加工肉品：目前可能添加保色劑的加工肉品，包括某些紅肉香腸、. 熱狗 ...

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