香煎大明蝦 · 1.明蝦解凍後將角觸鬚剪掉、除腸泥 · 2.從腹部剖開(控制力道別剖成兩片) · 3.用些酒和鹽稍微抓醃一下 · 4.用餐巾紙吸乾水分 · 5.明蝦底部沾麵粉再沾雞蛋液 · 6.大 ...
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