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香濱燒臘菜單
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https://books.google.com.tw/books?id=a48kCwAAQBAJ&pg=PA121&lpg=PA121&dq=%E9%A6%99%E6%BF%B1%E7%87%92%E8%87%98%E8%8F%9C%E5%96%AE&source=bl&ots=yCH436paPO&sig=ACfU3U25LE_lfqDbcTK59NmytTqw4kkPoQ&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjHzI_Dn4j2AhW7Q_EDHeQKA00Q6AF6BQigAhAD
中國旅遊文化 - 第 121 頁 - Google 圖書結果
夏天炎熱,其味重清淡、香鮮。 ... 其中有迄今最早的一批竹簡菜單,它記錄了 103 種名貴菜品和炮、爛、煜、燒、炒、熔留、煎、熏、臘九類的烹調方法。到明清時期, ...
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