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你不得不認識的香港新雞種專為餐飲業而設創辦人何啟俊 ...

屠宰和烹調，當天又是另一番大陣仗：割喉、放血、拔毛、除雜和清洗等步驟，自然全部在一個狹小的廚房中完成，更會盛起雞血和內臟，製作雞紅和雞雜。拜神 ...

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