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无菜单、没跑堂，不接散客，揭秘香港私房菜！ - 职业餐饮网

通常，香港私房菜馆的老板即为掌厨人，他们原先若非大酒楼的主厨，就是豪门私厨(香港大家族都有自己的厨师，往往厨艺精湛)，而食客就是冲着私房菜大厨 ...

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