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沒有剩菜的餐桌─淺談食物浪費與學校的食育林愛玲

其中的原因可能是來自於餐桌上的剩食，但也有許多食材是在販售過程中為求美觀或者品質，不得不製造的廢棄，例如葉菜類蔬菜，還有賣場裡過期牛奶、麵包和食物的處理。姑且 ...

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