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香港食物浪費原因
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https://www.ln.edu.hk/mcsln/archive/59th_issue/criticism_05.shtml
「豐剩」的香港:食物浪費與文化政治(李浩華)
我們對廚餘普遍的印象是魚骨、蔬菜伴碟、果皮等等,然而其實更多「廚餘」就是我們平常吃的東西,如麵包、壽司、蔬菜、肉類等,因為種種原因而被丟棄於垃圾桶,由「食物」 ...
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