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老抽、生抽、壺底油...料理常用的醬油居然有這麼多種！

生抽 和老抽是香港、廣東普遍使用的醬油，不過在當地被通稱作「豉油」。生抽比較接近一般台灣人常用的醬油，而老抽則比較難在台灣購得，一般要到大型的傳統 ...

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