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內臟之美：牛雜與豬雜潮州子弟：「毫不遜於意式燉牛肚！」

這句說話，我已從Michael口中聽了兩遍：頭一次在胡嘉榮的牛雜店，第二次在林楚賢專做豬雜的上環「永記」粉麵店中。 但說到食材要用新鮮的，身處香港，很多 ...

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