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好媽媽千萬別一罐沙拉油又煎又炒又炸！無毒生活專家譚敦慈 ...

即使用了耐高溫的油，炒菜也盡量不要爆香，改以冷鍋冷油烹調，能減少油脂的用量。 Tips：想要有蔥、薑、蒜、洋蔥的香氣，盡量切細碎些有助味道釋放。

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