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一盤香椿炒蛋竟致器官衰竭！這5種常見蔬菜也不能隨便吃

香椿葉 中有較多硝酸還原酶，可將硝酸鹽變成亞硝酸鹽，因此最好少吃。 另外，購買香椿時要盡量選擇紫紅色的嫩芽，因為這是花青素、類胡蘿蔔素和各種黃酮類 ...

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