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Lisa老師的檸檬鹽麴- 料理食譜- 品味生活 - 知果堂

鹽麴就是鹽和米麴的混和，自行添加風味，就變成檸檬鹽麴、香料鹽麴等，重點在於米麴新鮮，酵素就多，能好好將酵素吃進肚裡，整理腸道，這是自製發酵食的好處。

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