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肚大能容: 中國飲食文化散記 - Google 圖書結果

糟缽頭是獨一無二的上海名饌,也是德興館的招牌名饌。 ... 豚蹄登席夜徐三,食品最江南。」所謂「豚蹄登席夜徐三」,注云:「徐三善煮梅霜豬腳,爾年肆中以缽貯糟, ...

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