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【新手的圖文詳解】電鍋&量米杯&一次發酵簡單快速做饅頭!

發酵時間 也要視溫度略作調整，但理論上是麵糰發到約1.5-2倍大. (電鍋是用冷水起鍋去蒸1.5倍會比較適當). 一般狀態下我會把麵團放在室溫發45-50分鐘， ...

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