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為什麼饅頭塌陷回縮? - 如穎隨行

就拿Gin來說，習慣用電鍋蒸饅頭，要Gin用瓦斯爐可能就不會有”如穎隨行” ... 另外，攪拌好的麵團和製作好的饅頭，發酵時要儘量把握發酵時間（適宜麵團 ...

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