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饅頭 天然酵母 培養
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https://news.readmoo.com/2017/06/27/handmade-bread/
老爸的饅頭:美味關係在嘴裡,也在記憶裡。
曾在一本外國麵包書上看到:「饅頭是蒸的麵包,而麵包是烤的饅頭。 ... 從培養野生天然酵母、購買石磨自磨麵粉,再到前往澳洲拜訪烘焙界知名築窯 ...
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