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蒸馒头用什么面粉好? - 聚餐网

蒸馒头用什么面粉好 ... 做馒头用高筋粉，中筋粉都可以。用高筋粉做的馒头更有劲道，用中筋粉则口感偏松软。如果没用中筋粉，但又喜欢松软的口感，可以用高筋粉加生粉(淀粉) ...

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