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牛奶小饅頭，從失敗到成功，連續八籠全紀錄。從皺皮到白胖 ...

因為麵團的配方不同、發酵的溫度濕度也不同，也就是說，時間是無法作為發酵程度的判斷標準的。 網友特地私訊我，分享她之前上課學到的專業知識。 要我把 ...

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