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用发酵箱发馒头湿度和温度调到多少最合适？ - 百度知道

用发酵箱发馒头湿度和温度调到多少最合适？ · 1、一般发酵箱温度要调到35-38°湿度在60°，温度高了会把面烫坏。 · 2、打好的包子面团先基本发酵，再分割或是 ...

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