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饅頭發酵時間過長-推薦/討論/評價在PTT、Dcard、IG整理一次看

電鍋加熱與蒸籠回蒸，都是由外向內加熱， 而微波爐是直接深入內部加熱，水分很容易蒸發，讓食物變硬所以饅頭若用微波爐加熱，旁邊應放一杯水 ...

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