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[問題] 饅頭的發酵時機？ - 看板cookclub - 批踢踢實業坊

... 做饅頭饅頭做好後再讓它發酵，等發好後再進蒸籠蒸第二種是揉麵後，進入第一次發酵，時間約莫30分鐘然後開始做饅頭，饅頭好後再進入第二次發酵， ...

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