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蒸饅頭面第一次發的很好,饅頭做成形第二次開不了為什麼 - 小蜜網

二次發酵 非常的重要，決定了最後饅頭的大小和鬆軟，時間為10-15分鐘。 ... 兩次發酵法，這樣蒸出來的饅頭非常暄軟，還調整了發麵的方法，這樣發酵速度 ...

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