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南瓜牛奶饅頭（連做14次，皺皮、死麵到光滑蓬鬆的筆記分享 ...

2. 食譜書的發酵完成時間只能參考，因為那是放在發酵箱的發酵時間， ... 只要發酵程度適當，不管用直接法、中種法或是二次發酵法，南瓜饅頭都會成功.

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