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記住「3揉3醒」技巧，出鍋後「蓬鬆尋軟」暄軟白胖不塌陷 - 美食

其實做饅頭揉面， 只加酵母還不夠， 3揉3醒是關鍵， 蒸出來暄軟白胖不塌陷。 ... 二次發酵的時間大概10到15分鐘左右，根據室溫高低略有差別，如果是 ...

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