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蒸馒头为什么要二次发酵? - 聚餐网

蒸馒头一般无需在二次发酵，但是两次醒发可以保持较长时间的蓬松只有面包揉了消气之后，要再次发起来。一般来说蒸馒头二次发酵时间在15分钟以内即可。 蒸馒头为什么要醒两 ...

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