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給茶餐廳經營者的活用茶記術語-增強後廚溝通 - 聯合利華飲食策劃
香港獨特的茶餐廳文化中,除了事事講求快靚正,當中創造不少術語以方便樓面及後廚溝通,是特殊的茶餐廳風格之一。大叫一句「爆檸」意色響亮不怕聽錯,落單簡便用「0T」 ...
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