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課程規劃 - 東海大學餐旅管理學系

B. 客房作業課群：客房作業管理、旅館前檯管理. C. 餐飲基礎課群：飲食文化、餐飲營養學、飲務管理、菜單設計與成本控制. (2) 餐旅服務實務課程-企業實習機會及餐會 ...

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