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餐飲管理課程大綱
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教學大綱_103_2_3109 餐飲管理 - 朝陽科技大學
講授餐飲業發展、現況與未來趨勢、餐飲產品、行銷、人力資源、創新等主題單元,並研討餐飲業成功個案等,. 藉此授課內容幫助同學建構餐飲管理理論基礎,與實務經營管理能力 ...
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