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素食業經營管理 - 一貫道天皇學院
110 學年度第2 學期素食業經營管理課程大綱. 課程基本資訊 ... 學生具備基本的餐飲管理知識及餐廳操作技能,強調從市場定位、菜. 單設計開始的餐飲業規劃與管理的專業.
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