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餐飲管理課程大綱
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餐飲管理科| 課程內容 - 義峰高中
課程 內容:一年級:修習一般科目及觀光餐旅業導論、餐旅服務技術、中餐烹調實習、等專業知識及技能。二年級:著重基礎教育的延續及修習飲料與調酒、烘焙實務、觀光餐旅 ...
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