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94 學年奉教育部核准成立餐飲管理科設置二專學制。

準此，培育學生具備廚藝專業技術能力、餐飲服務專業能力及餐飲專業行政管理能力，為本系具體明確之目標。為達此目標，無論在課程設計、師資之延聘、設備之增購、教學與 ...

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