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中央廚房式之餐飲業依法規需聘用技術證照人員的比例為

四、應置技術證照人員之食品業者類別如下一設有餐飲之觀光旅館業。二團膳承包之餐飲業。三供應學校餐盒之餐飲業。四承攬筵席餐廳之餐飲業。五外燴餐飲服務之餐飲業 ...

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