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餐飲業成本計算
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飯店企業文化塑造理論與案例 - 第 217 頁 - Google 圖書結果
因此,將經濟學中的成本—收益分析引入到管理工作中來,是為了透過對成本和收益的分析 ... 有的飯店還設事務總監,如餐飲總監、人事總監、客務總監、房務總監、財務總監、 ...
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