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多數台灣人不懂的餐飲業內幕：一餐上千元、廚師月薪6萬

這或許是計算「CP值」時，可以再多想想的。 ... 而在愈是低價的餐飲區塊，食材成本的比例就愈高，比如台灣社區中的「西點麵包店」，可能就是在50%上下。

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