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菜品定價6訣竅，毛利高又暢銷！

餐飲業 的菜品價格不是憑空估計出來的，菜價問題在一定程度上影響著經營效果。 ... 然後利用下列公式，依照菜品成本計算出來。一般餐飲店的毛利率在50%左右(低的在40%， ...

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