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元培科技大學餐飲管理系課程大綱

科目名稱: 餐飲服務技巧. 課程類別：餐飲製備學分/時數: 2/2. 一、 教學目標：透過實務演練以增進學生之餐服技巧，並藉以達到進入職場所. 需的基礎餐飲服務技術能力。

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